Combien de temps la sterilisation d'une sauce au pistou ?

Désolé il faut lire concurrence

Je fais mon pesto à occurrence d'une botte de basilic et je conserve le pot au frigo sans stérilisation

Pour ma part je verse ma sauce bouillante dans les bocaux(ceux pour la confiture font trés bien) jusqu'à ras-bord, je ferme de suite et pose le bocal à l'envers.C'est tout, je fais comme celà pour mes confitures et je n'ai aucun soucis.Bonne préparation.