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Combien faut t'il de potiron au depart (cru) en kg pour faire 400 g de purée de potiron .?

Emmanuelle_e2014

Question: Combien faut t'il de potiron au depart (cru) en kg pour faire 400 g de purée de potiron .?

Combien faut t'il de potiron au depart (cru) en kg pour faire 400 g de purée de potiron .?merci

Par emmanuelle_e2014, Ajouté le 24/10/2014, 20:18

1 réponse(s)

D

Le poids exact est difficile à determiner compte tenu que chaque citrouille à une chair a densite différente suivant le type de citrouille etc...et aussi comment vous la cuisez, si rôtie ou au micro-ondes sans ajouter d'eau.
Il faut compter environ 1 livre de chair crue épluchée de potiron (ou autre courge d'hiver comme la courge musquee "butternut") pour obtenir 225 g environ de purée.

Par didicooks , at 25/10/2014, 05:25:00


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