Comment bien réussir les oeufs au lait?

Pour ma part je chauffe un peu 1 l de lait avec 100grs de sucre ajouter 6 oeufs battus dans le lait sucté pas trop chaud si on aime faire un caramel au fond du moule pas obligatoire cuire en cocotte minute (au autre autocuiseur 20 a 25mn en couvrant le bol en metal ou pyrex avec du papier allu ou une assiette qui resiste a la chaleur sinon 1h au bain marie dans le four

La recette : http://amafacon.canal blog.com/archives/2012/04/08/2395965 6.html