Comment cuire des nouilles sans coller ?
Cette question concerne uniquement les pâtes sèches, c'est-à-dire des pâtes non fraîches.
Ajouté le 28/12/2009, 19:30:33
Auvergnat merci pour vos conseils
ils sont très précieux mais vs avez
oublié de mentionner qu'il faut les
manger bien chaudes -
une fana de pâtes
Vous trouverez tout sur la cuisson
des pâ
tes sur mon site http://recettes.sante
.free.fr
rubrique " en cuisine"
Bonjour!
Mettre les pâtes dans de l'eau
bouillante et remuez-les quelques
fois régulièrement.
Quand les pâtes sont bien cuites,
égouttez-les et trempez-les dans
l'eau froide quelques fois, puis
égouttez-les à nouveau.
Ps. Ce maniement est surtout pour
:
1) salade de pâtes
2) les pâtes sautées
3) "soup noodle" - ajoutez la sauce
(soupe) très chaude!!!
Les pâtes sont très délicieuses!
Ciao!
Merci pour ces précieux conseils !
Par Thouille , 29/12/2009, 13:31 (0) (0)Bonjour, mettez les pâtes dans un
grand volume d'eau salée et
bouillante, remuez aussitôt pour
éviter qu'elles ne collent. Une fois
cuites AL DENTE, mettez-les dans une
passoire, ajoutez une cuillère à
soupe d'huile d'olive et remuez.
Bonne journée.
1/ Mettre un grand volume d'eau à la
cuisson, compter un gros litre d'eau
par 100 g de pâtes
2/ Ajouter une cuillère à soupe
d'huile à l'eau
3/ Ne pas trop les égoutter.
4/ Ajoutez une noix de beurre pour
100 g de pâtes