Je crois qu"on peut les faire en salde comment la prepare t'on
En salade c'est-à-dire Rapés avec une bonne vinaigrette et de la mayonnaise un délice
Cuisiner les choux rouges à la flamande : enlever les côtes , émincer les feuilles en lanières, les cuire ds l'eau salée ; quand elles sont tendres les faire secher et revenir ds du beurre sur feu doux , ajouter des pommes reinettes en petits morceaux ( environ 4 à 5 pour un chou ) qui va se fondre en compote avec le chou,bien mélanger, saler et ajouter du sucre candi selon goût !c'est délicieux avec une bonne cotelette de porc et des pommes de terre à l'eau !!! bon appétit !
Bonjour je sort les nervures je le blenjirs et aprrè je le fait revenir avec l'oignon puis 25m en cocotte
Bonsoir, j'ai fait cette recette et c'est super !!
http://floetmimolette.blogspot.com/2009/01/velout-de-chou-rouge-la-noix-de-muscade.html
bonne soirée
