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Comment faire de bonnes frites ?

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Question: Comment faire de bonnes frites ?

Par Ptitchef.com, Ajouté le 25/01/2011, 11:41

1 réponse(s)

Éplucher les pdt-les laver-les couper assez fines et surtout bien les sécher dans une serviette - Bien chauffer l'huile dans une poêle et les plonger délicatement en leur mettant un nuage de sel - les laisser un bon moment (le temps qu'elles prennent une couleur dorée sur une face) et les retourner ensuite. Retirer-les et les mettre dans une assiette avec du papier absorbant. rajouter du sel à la demande et les déguster chaudes de préférence

Par lalla , at 25/01/2011, 19:40:00


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