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Exepliquation svp
Bonsoir,
Tout simplement, tu peux les panées, tu verras elles restes bien moelleuses.
Faire revenir dans un peu de beurre et de l'huile, une échalote sans la roussir, ajoutez les escalopes, les faire revenir à feu vif des 2 cotés, au début et baisser le feu pour ne pas qu'elles durcissent, couvrir d'un couvercle et laisser cuire doucement, enlever les escalopes, ajouter de la crème liquide 40% de matières grasse, des champignons frais coupés en lamelles, laisser cuire 2mn et ajouter les escalopes, bon app
Simplement faire dorer les escalopes ajouter un peu d'ail sans le faire roussir ajouter de la creme epaisse legere ou pas sel poivre au debut la sauce est liquide mais elle devient vite epaisse pour nous pas de vin en cuisine c'est moi qui n'aime pas!!!!
Bj
enduire les escalopes de moutarde les cuire avec du beurre dans une poêle
déglacer avec du vin blanc
faire une sauce avec une cuillère a café de curry , sel, poivre, et crème fraîche
ajouter des champignons
vous pouvez faire cette recette avec des escalope de veau aussi
bon week end
