Comment faire des peches au sirop

Même réponse qu'Eloline mais avec moins de temps moi je dirai car ça se cuit très très vite

Même recette qu'EOLINE mais ajouter quelques feuilles de basilic, cela donne un petit goût de fraîcheur, délicieux!

Vous devez d'abord les peler. Si la peau ne s'enlève pas facilement vous pouvez:
-soit utiliser un éplucheur à peaux fines
-soit les plonger 30 secondes dans l'eau bouillante, les refroidir à l'eau froide et enlever la peau sera très facile.
Faire un sirop léger avec 250 g de sucre pour 1 litre d'eau. Le faire bouillir. Vous pouvez ajouter une gousse de vanille coupée en 2 ou un bâton de cannelle.
Déposez vos pêches coupées en 2, côté arrondi vers le fond et faites cuire à frémissement pendant 10 minutes ou plus selon la maturité des fruits.