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Recette à peu près identique sur mon blog :
http://mesrecettes.sosblog.fr/Mes-recettes-b1/Mes-recettes-b1/CAKE-ET-MINI-CAKES-AUX-OLIVES-ET-AU-JAMBON-b1-p19259.htm
Un petit moule mesure 24 cm de long
Cake aux olives et jambon
300g de farine
150g d?olives vertes dénoyautées
1.5 dl de vin blanc sec
1 dl d?huile
3 ?ufs
80g de gruyère râpé
150g de dés de jambon
1 pincée de sel
1 sachet de levure
Dans une terrine, mélangez la farine, la levure et le sel.
Ajoutez les ?ufs et l?huile petit à petit, jusqu?à l?obtention d?une pâte homogène.
Terminez par le vin blanc, le gruyère râpé et les olives.
Incorporez les dés de jambon ou les dés de poitrine fumés frits à la pâte.
Beurrez un moule à cake (petit moule), mettez-y la pâte, faites cuire durant 40 minutes à four chaud th 6 à 7.
Démoulez dès la sortie du four.
