Comment faire le sablé?

J'ai une recette de sablé breton sur mon blog
http://ornella88.canalblog.com

Comment doit être le beurre pour faire le sablé ?

Tu parle des biscuits sablés? Si c'est le cas j'ai une recette facile(mais pas tres bien presentée...):
Pour plus ou moins 20 biscuits:
40g de sucre
2cm de gousse de vanille
40g de beurre
80g de farine
2 jaunes d'oeuf

Il faut juste d'abord bien melanger le sucre, la vanille, la farine et le beurre(ça donnera une pâte tres cassante).
Ensuite tu rajoute les oeuf(jusqu'a ce que la pâte ne se brise plus si facilement).
Puis tu l'etale sur ton plan de travail avec rouleau(+-5mm),tu fais des formes avec les pates(par ex des ronds de 5 cm de diametre).
Et tu les met au four pendant 10min a 150degres(sous surveillance).

Voila!En esperant t'avoir aidé.
bisous.