Je vous donne une recette "on ne peut plus simple" :
Les gaufres 4/4
1/4 de farine
1/4 de beurre mou (et même fondu si vous voulez)
1/4 d'oeufs entiers
1/4 de sucre
Donc si vous voulez en faire assez bien, vous prenez 1 kg de chacun de ces éléments.
Vous battez au fouet manuel ou à la main...
Vous laissez reposer une heuren(travail du gluten)
Et vous cuisez vos gaufres qui se conserveront très bien dans une boite métallique ou un tupperware mais dans ce dernier cas, ouvrir de temps en temps pour ne pas laisser se développer une moisissure vu qu'il n'y a aucun conservateur dans cette recette.
Et enfin, la cerise sur le gâteau, lorsque vous les mangez, vous remplissez (raisonnablement quand même) les trous de la gaufre avec du sirop de Liège dans 1 trou sur deux. Et si vous n'avez pas peur de changer de garderobe, vous pouvez remplir les autres trous avec du beurre de ferme salé bien froid...
