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Comment faire les oeufs noirs

Verneuil

Question: Comment faire les oeufs noirs

Oeufs noir asiatique

Par verneuil, Ajouté le 24/07/2013, 12:02

4 réponse(s)

F

F

Bonjour,
Difficile de les faire soi-même; les œufs de 100 ans ou au 1000 cristaux sont cuits par la chaux, ils sont enveloppés de paille et doivent rester quelques mois ainsi (6, je crois). Un délice, à servir avec une sauce soja, gingembre et ail chauffée.

Par Fanch , at 28/07/2013, 13:41:15

verneuil

Merci je vais en faire

Par verneuil , at 24/07/2013, 14:41:12

georges_v2013

Bonjour
Ci-dessous vous avez une adresse de recette
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/16796-oeufs-noirs.php
Bonne journée

Par georges_v2013 , at 24/07/2013, 14:22:10


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