Ptitchef

Comment faire les pâtes aux épinard

F

Question: Comment faire les pâtes aux épinard

J'ai perdu la recette l'autre jour

Par frite, Ajouté le 03/09/2009, 15:03

1 réponse(s)

M

Ingrédients : Pour 2 personnes

- pâtes sèches ou fraîches au choix
- 175g de petites pousses d?épinards (meilleur !)
- 10g de parmesan râpé (facultatif)
- 15g de beurre
- 1 c à soupe d?huile d?olive
- 5 cl de lait (environ)
- 10 cl de crème fraîche épaisse (environ)
- la pointe d?un couteau de muscade en poudre
- sel, poivre



Préparation : Equeuter, puis laver les pousses d?épinards dans de l?eau froide. Ensuite, les égoutter, les éponger, et les hacher.

Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d?eau bouillante salée selon les indications du paquet pour le temps de cuisson.

Pendant ce temps, faire chauffer l?huile d?olive dans une sauteuse antiadhésive à feu moyen, et faire cuire les épinards hachés 2 minutes en remuant à l?aide d?une spatule de bois, puis ajouter le beurre, la crème, le lait, le parmesan et la muscade, puis saler et poivrer. Faire chauffer doucement cette sauce quelques minutes. Elle ne doit pas bouillir.

Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les verser dans un grand bol. Ajouter la sauce sur les pâtes, mélanger, puis servir immédiatement.

Par marjo67 , at 07/09/2010, 14:09:09


Dernières questions

S

Copie de recettes mais plus de photos ?

Par siminou42 , Ajouté le 22/06/2024 , 1 réponse(s)

Lulu_la_Frite

Je vait faire votre suculent chilicon carne en mettant de la tomate entiere est-ce grave

Par Lulu_la_Frite , Ajouté le 22/06/2024 , 1 réponse(s)

P

Peut on les conserver

Par Philou77 , Ajouté le 19/06/2024 , 1 réponse(s)

L

Bjr j'ai oublier de mêtre le blanc d'eouf sur la première partie est ce que c'est grave

Par louison-12233 , Ajouté le 05/06/2024 , 1 réponse(s)

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez