Pour 1 litre de liqueur : mettre 120g de grains de café concassés dans 75 cl de vodka avec 1 gousse de vanille fendue. Laisser macérer au maximum 15 jours . Filtrer , ajouter 15 cl de sirop de sucre de canne et mettre en bouteille hermétique.
Utiliser de l' arabica de bonne qualité pour éviter une liqueur amère .
Bonne dégustation , avec modération ... !!!
