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Comment faire tenir mes ingredients au milieu d'un cake sans les retrouver tout au fond du gateau

B

Question: Comment faire tenir mes ingredients au milieu d'un cake sans les retrouver tout au fond du gateau

...pouvez vous m'aider à comprendre. Merci

Par bea34, Ajouté le 27/03/2016, 10:47

2 réponse(s)

M

Bonjour, pour pas que les ingrédients se retrouvent au fond , il faut démarrer a four très chaud a 210° puis 10 min. après le baiser a 150° ,et terminer la cuisson thermostat 4.Voila !!! " BON CAKE"

Par mercedes99 , at 17/06/2016, 16:57:01

pouleDu

La technique consiste à enrober les ingrédients de farine (singer). L’appareil a cake doit être suffisamment épais, il ne doit pas avoir la consistance d'un quatre quart.

Par pouleDu , at 27/03/2016, 17:46:44


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