Ptitchef

Comment fait-on cuire la carpe?

N

Question: Comment fait-on cuire la carpe?

Par nina76, Ajouté le 08/05/2010, 12:55

3 réponse(s)

soliles

Bonjour,
Ma grand mère la cuisait au four, farcie avec un beurre d'escargot et bien arrosée de vin blanc... Un délice !
http://lesotlylaisse.over-blog.com/

Par soliles , at 21/05/2010, 08:34:18

M

Bonjour, pour une bonne, il faut bien la farcir d'oreille sel et poivre pour qu(il y ai beaucoup moins d'arètes, et au four avec de l'huile d'olive, bon appétit, mimipinson

Par mimipinson , at 09/05/2010, 09:59:26

M

Bien écailler le poisson,le faire cuire au four avec du vin blanc,sel, poivre et herbes de provence,mettre des rondelles de citron sur la carpe,il y a 2 sortes de carpes,celle sans écailles s"appelle carpe cuir,elle est plus fine au goût.bon appetit

Par mamie dédée , at 09/05/2010, 09:50:24


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