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Comment je reussie a monte la creme chantiye merci

H

Question: Comment je reussie a monte la creme chantiye merci

Pas male de fois je sais pas pourkoi la chantiye ne mante pas et reste liquite cest ou l erreure

Par hilali, Ajouté le 06/06/2011, 20:35

3 réponse(s)

mavaansi

C'est indispensable de choisir
- une crème entière, soit fraîche, soit UHT(stérilisée).

- de l'avoir entreposée dans le réfrigérateur longtemps d'avance.
- C'est préférable de mettre au frigo les ustensiles qui serviront à fouetter cette crème.
Une fois bien fouettée, je verse du sucre vanillé auquel j'ajoute un peu de sucre semoule, ou sucre glace parfois. Je fouette à nouveau pour rendre homogène l'ensemble.
La crème est prête à être utilisée. Vous la rangez au réfrigérateur en attendant de l'utiliser.
Attention : Il ne faut pas la fouetter trop longtemps d'avance : elle retombe en eau au fond du récipient (quelques heures avant seulement)

Par mavaansi , at 13/06/2011, 22:09:59

L

Il faut que la crème soit bien froide, ainsi que le fouet et le bol,à la fin ajouter du sucre!
amicalement

Par Lysa2 , at 08/06/2011, 07:32:03

M

Bonjour, il faut mettre la crème liquide trés froide mais pas allégée 30% (bouchon rouge) dans un récipient tres froid aussi, puis battre avec un batteur electrique , puis à la fin ajouter du sucre glace voilà,c'est tout. bien amicalement mayanne

Par mayanne , at 07/06/2011, 10:11:36


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