Comment obtenir des canelés dorés

Question: Comment obtenir des canelés dorés

J'ai suivi différentes recettes, ils sont tous très bons mais jamais dorés ni brillants.J'ai utilisé un moule en silicone, mais aussi un moule individuel en cuivre. Je les ai beurrés, farinés, saupoudrés de sucre farine..mais ils restent mats.
Quelqu'un a-t-il une idée? merci

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