Comment reussir un bon gratin de légumes sans gruyère gros problème d allergie

Suivant le legume, ajouter epices/ herbes seches ou fraiches, oignon et/ ou ail, et pour le dessus, un melange chapelure ( moi je prefere du Panko, grosse chapelure japonaise pour son cote croquant), melangee avec du beurre fondu et .persillade.

Je suis du meme avis chapelure et noisettes ou amandes je l'ai fait avec des amandes sur des choux (fleur bruxelles)et un peu de jus de tomate pour que ca ne soit pas sec sinon une bechamel suivant le legume

Pourquoi ne pas mettre de la chapelure mélangé à de la poudre de noisettes ou d'amandes?vous pouvez essayer sur un petit plat d'abord.bon gratin