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Comment reussir une tarte courgette et éviter qu'elle soit detrempée ?

C

Question: Comment reussir une tarte courgette et éviter qu'elle soit detrempée ?

Quand je fais une tarte aux courgette, la pâte est détrempée. Comment éviter cela et avoir une tarte avec une pâte bien croustillante ?

Par Cacounet34, Ajouté le 29/07/2021, 13:24

1 réponse(s)

Vanille34160

Bonjour. Si vous mettez les courgettes cuites, cuisez les la veille et faites les égoutter
Si mises crues, faites les degorgées avec du sel.
Mettez en plus au fond de la pâte de la semoule de blé ou de la chapelure.
Ou faire précuire votre pâte au four pendant une vingtaine de minutes à 180°

Par Vanille34160 , at 30/07/2021, 09:00:52


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