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Quelques idées S. V. P. Merci de votre aide.
Pour les tomates séchées nature, je tiens une recette d'une revendeuse de Nice, il faut soit les couper en petits morceaux suivant la recette, soit les laisser entières et les faire bouillir 10 mn à l'eau(non salée) et les laisser refroidir dans de l'eau fraiche . Elles son t prètes à l'emploi
Bonsoir ,tout dépend si ce sont des tomates séchées à l'huile : en ce cas là non !!!
Par contre si ce sont des tomates séchées brutes oui, une petite 1/2 heure dans de l'eau tiède.. Bonne semaine
On peut les mettre telles quelles selon la recettes, comme "ALAICH" genre de pâte roulée à la main (comme le couscous mais en diamètre plus grand)c'est une bonne recette traditionnelle qui est du tiroir algérien qui se mange surtout en saison froide bien épicée
Séchées, elles peuvent être utilisées telles quelles:
voici quelques recette
http://recettes.sante.free.fr/champignons.html#champignons_grecques
http://recettes.sante.free.fr/paques_agneau.html
http://recettes.sante.free.fr/pates.html#penne_tomates
Bonsoir
tout dépend si ce sont des tomates séchées à l'huile : en ce cas là non
Par contre si ce sont des tomates séchées brutes oui, une petite 1/2 heure dans de l'eau tiède.
D'habitde les tomates séchées sont conservées dans de l'huile donc on les égoutte et on peux après se servir telles quelles ! bon appétit!!
