CONFITURE FIGUE AVEC PEU DE SUCRE

COMMENT FAIRE UNE CONFITUE DE FIGUES SANS METTRE 700 GRS DE SUCRE PAR KG DE FIGUES. MERCI DE VOS REPONSES
Ajouté le 12/05/2010, 14:03:16
Vous pouvez aussi réduire le sucre en faisant cuire plus longtemps à feu doux.
Par gourmince , 25/03/2012, 15:27 (0) (0)Oui, entre 500g et 600g de sucre,
pour 1 kg de fruit.
je fais des confitures de tout, même
de courgettes, excellente avec le
foie gras, et le fromage ; comme la
confiture de figue, avec des
cerneaux de noix concassé, essayez,
un vrai bonheur.
SI LES FRUITS SONT TRES SUCRES EUX
MêMES VOUS POUVEZ BAISSER LA
QUANTITE DE SUCRE JUSQU'A 5OOG PAR
KILO DE FRUITS ET LA FAIFD CUIRE UN
PEU PLUS LONGTEMPS.
SI VOUS VOULEZ GARDER LES FRUITS
ENTIERS IL FAUT FAIRE ATTENTION EN
LA REMUANT SI VOUS VOULEZ QUE CE
SOIT PLUTÖT UNE MARMELADE VOUS
POUVEZ PARTAGER LES FRUITS EN 2 OU 4
MORCEAUX.
LA CONFITURE QUI CUIT PLUS LONGTEMPS
EST QUAND MÊME TRES SUCREE DE PAR LA
CONCENTRATION QUI SE FAIT A LA
CUISSON MAIS METTEZ EN MOINS SUR
VOTRE PAIN !!!
PAR CONTRE LORSQUE LA CONFITURE
COMMENCE A BOUILLONER AJOUTEZ Y DEUX
OU TROIS GROSSES POIGNEES D'AMANDES
NATURE SANS PELER ET QUAND VOUS
ALLER DEGUSTER CA VOUS ALLEZ VOUS
REGALER.
DE TOUTE FACON VOUS AVEZ LE TEMPS DE
RECOLTER D'AUTRES CONSEILS PUISQUE
AVANT SEPTEMBRE LES FIGUES NE SERONT
PAS MÛRES. BONNE CONFITURE !!!