Ptitchef

Confiture patate douce

O

Question: Confiture patate douce

Par orten, Ajouté le 02/02/2012, 15:26

3 réponse(s)

O

Un tres gran merci johanne

Par orten , at 07/02/2012, 21:19:05

Pour moi le meilleur parfum est la vanille (ça se marie très très bien avec la patate douce) c'est un délice

Par lalla , at 03/02/2012, 20:32:18

J

Patates douces, si possible à chair blanche
Sucre en poudre
Facultatif : extrait de vanille ou cannelle en poudre ou zeste d?orange râpée

Réalisation
Préparer les bocaux de confiture : les stériliser à l?eau bouillante ainsi que les couvercles, et retourner sur un torchon propre.
Peler les patates douces, les laver, les couper en gros morceaux, et les disposer dans une casserole. Recouvrir d?eau froide, porter à ébullition et laisser cuire à feu moyen jusqu?à ce que les patates soient tendre.
Égoutter. Peser les patates cuites, les remettre dans une casserole et ajouter la moitié de leur poids en sucre (par ex, 500g de sucre pour 1kg de patates). Écraser les patates grossièrement, ajouter le sucre, et humecter d?eau pour aider le sucre à fondre. Ajouter l?arôme désiré et faire cuire à feu doux en remuant constamment. Vérification de la cuisson : la confiture est prête quand une goutte versée sur une assiette froide fige immédiatement

Par johanne61 , at 02/02/2012, 22:15:40


Dernières questions

D

Doit on enlever la peau des courgettes dans le brownien au chocolat sans beurre ?

Par dalessio71 , Ajouté le 28/02/2024 , 1 réponse(s)


D

Arrive pas à enlever la modification de cookies

Par daliclem , Ajouté le 20/02/2024 , 1 réponse(s)

florence_c2024_1

Est ce que l'on peut faire un flan à la machine à pain

Par florence_c2024_1 , Ajouté le 18/02/2024 , 1 réponse(s)

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre accompagnement préféré pour vos plats ?
Votez