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Conversion thermostat pour four a gaz et degrée four électrique

M

Question: Conversion thermostat pour four a gaz et degrée four électrique

Quel est la correspondance de température entre thermostat et degrés pour un four ?

Par meme38, Ajouté le 30/10/2010, 16:16

3 réponse(s)

P

Dans le petit Larousse de la cuisine.

Thermostat Température Chaleur

1 100°C à 120°C à peine tiède
2 120°C à 140°C tiède
3 140°C à 160°C très douce
4 160°C à 180°C douce
5 180°C à 200°C modère
6 200°C à 220°C moyenne
7 220°C à 240°C assez chaude
8 240°C à 260°C chaude
9 260°C à 280°C très chaude
10 280°C à 300°C vive

Multiplier par 3 est très approximatif. Un thermostat 1 ne sera jamais à 30°C.
J'espère avoir répondu à votre question.
Bon apétit.

Par pepemons , at 31/10/2010, 10:29:14

M

Merci !
si je comprends bien il faut multiplier par 30 ( thermostat 7 four = électrique 210°)

Par meme38 , at 30/10/2010, 21:38:15

amafacon

L'unité d'un thermostat de four est 30°.
Donc :
1 = 30°
2 = 60°
3 = 90°
etc ...
mais attention, un four à gaz à tendance à toujours monter, c'est à dire que même si vous le mettez à 6 (180°) à la longue le four risque d'atteindre 220 ° .(sauf sur les fours haut de gamme)
http://amafacon.canalblog.com

Par amafacon , at 30/10/2010, 18:02:54


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