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Cuisson des oeufs

G

Question: Cuisson des oeufs

Oeuf mimosa pour les faire cuire il faut mettre les oeufs toute suite dans la casserolle ou attendre l.eau qui bouille

Par giirondins24120, Ajouté le 11/12/2010, 11:51

3 réponse(s)

B

Peu importe, si vous démarrer a l'eau froide 1mn30 = œuf coque, ~5-6 mn = dur. A l'eau chaude c'est 8mn pour un œuf dur. Comme souvent les œufs sont au réfrigérateur ils peuvent éclater avec le choc thermique. Pour info les œufs ne ce conservent pas au froid surtout pas au réfrigérateur.

Par BobD , at 19/08/2015, 10:08:18

E

Vous trouverez toutes les réponses sur mon site avec un article complet sur les oeufs (valeur nutritive, utilisations, cuisson, conservation)
http://recettes.sante.free.fr/oeufs.html

Par eloline , at 12/12/2010, 10:05:14

amafacon

Voir : "Cuire les oeufs" sur http://amafacon.canalblog.com/archives/2010/10/16/18388434.html
Je suivrais la cuisson "Oeufs durs"

Par amafacon , at 11/12/2010, 13:15:13


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