Cuisson du millet

Personnellement je cuis le millet de la même façon que le riz (3 volumes d'eau pour un volume de riz), un peu de sel et de bouillon. Je l'apprête soit en gratin (dans un plat à gratin graissé : 1 couche de millet, 1 couche de fromage, 1 couche de millet, 1 couche de fromage...)passer 10-15 min. en haut du four préchauffé. Ou avec une sauce bolognaise! Accompagné d'une salade = un repas complet