Ptitchef

Dans le lot, nos anciens faisaient une sorte de soupe avec la pate à pain cuite dans le bouillon,

M

Question: Dans le lot, nos anciens faisaient une sorte de soupe avec la pate à pain cuite dans le bouillon,

Quelqu'un a-t-il conservé la recette

Par mamie mc, Ajouté le 31/01/2012, 10:58

7 réponse(s)

O

On fait cuire pains rassis dans une sauce de tomate oignon hache et tomates haches

Par orten , at 09/04/2013, 10:16:49

Et alors ? quelqu'un a-t-il conservé la fameuse recette et ns la refiler merci mdr !

Par lalla , at 17/06/2012, 19:14:31

G

Eh oui, en Lorraine il y avait beaucoup d'Italiens d'origine alors la recette et les noms sont de consonnance identiques.

Par gourmince , at 04/02/2012, 02:20:36

L

Rectification : avec un "b" et deux "zz"! Abruzzes. lilim

Par lilim , at 03/02/2012, 10:09:58

L

Hmmmmmmmm!!! que de souvenirs mes parents étaient des abbruzes et j'ai bien connu la pannata!!! grazie grazie, puligio. lilim

Par lilim , at 03/02/2012, 10:06:21

P

Même en Italie, dans les Abruzes, on fait cuire le pain rassis dans de l'eau avec une gousse d'ail. Une fois cuit, on rajoute un peu d'huile d'olive. C'est delicieux et dans notre patois cela s'appelle "'mpanata".

Par puligio , at 02/02/2012, 17:08:31

G

En Lorraine aussi et on ajoutait de l'ail cuit avec le bouillon : ma grand-mère appelait ça la Panade

Par gourmince , at 31/01/2012, 15:42:41


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