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Dans vos recettes le fromage blanc, veut dire la Ricotta ou le fromage dePhiladelphia? merci de vo,

T

Question: Dans vos recettes le fromage blanc, veut dire la Ricotta ou le fromage dePhiladelphia? merci de vo,

Par tutut, Ajouté le 12/08/2011, 09:33

1 réponse(s)

G

La Ricotta et la "philadelphia" ne sont pas tout-à-fait les mêmes fromages blancs. La ricotta est un tout petit peu plus riche en matière grasse (il en existe aussi de l'allégée - mais pas partout) et Philadelphia est peu calorique (et très goûteux). Les deux sont ulisés pour gâteaux, crèmes (ex Tiramisu plus allégé que le Mascarpone) mais aussi pour être dégustés nature, sur du pain de campagne ou avec des fines herbes (ciboulette, persil etc...)

Par gourmince , at 12/08/2011, 14:57:42


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