Delicieuse tarte Pommes/amandes et crème de calisson

Bonjour, le mieux pour cette recette, c'est le moule à manqué. Il s'agit d'un moule rond, dont les bords sont plus hauts que le moule à tarte. Les bords sont crénelés et s'évasent. Pour info sous la dénomination "moule à manqué" on trouve des moules de différents modèles (pas évasés, lisses, cerclés...) Je préfère le modèle évasé, je l'utilise pour les cheese-cake, les gâteaux sur lit de fruits, certaines tartes... Je vous mets le lien d'un site où il y a une photo http://www.cuisineaddict.com/achat-manque-rond-cannele-moule-anti-adhesif-natura-tefal-1311.htm