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Difference entre curry et curcumma ?

M

Question: Difference entre curry et curcumma ?

Par mabile, Ajouté le 22/10/2009, 09:41

2 réponse(s)

M

Le curcuma seul n'apporte pas beaucoup de saveur à un plat mais plutôt de la couleur.
Le curry, par contre, est une explosion de saveur grâce aux nombreuses épices qui entre dans sa composition et qui varie beaucoup selon la région d'Inde d'où il vient.

Par mother , at 23/10/2009, 18:13:23

soliles

Bonjour,

Le curcuma est issu du rhizome séché puis broyé en poudre de la plante "curcuma", le curry est un mélange d'épices dont le curcuma peut faire partie selon son origine.
http://lesotlylaisse.over-blog.com/

Par soliles , at 23/10/2009, 16:18:45


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