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En cuisant mes cookies s'étalent et se soudent

Francoisemari

Question: En cuisant mes cookies s'étalent et se soudent

Par francoisemari, Ajouté le 23/12/2009, 09:41

3 réponse(s)

J

Bonjour
As-tu essaye de mettre ta plaque au frais une demie heure a une heure avant de la passer au four?
Jacinthe

Par jacinthe1 , at 04/03/2011, 09:56:03

soliles

Bonjour,
Il faut les dresser en quinconce et/ou en mettre moins sur la plaque du four, comme pour les choux avec la pâte à choux.
http://lesotlylaisse.over-blog.com/article-coucher-dorer-et-cuire-des-choux-en-images-41497021.html

Par soliles , at 29/12/2009, 14:28:43

N

Bonjour,
je viens de voir votre msg.
pour éviter ce petit souci, c'est tout bête, mais il suffit de les espacer suffisamment sur la plaque de cuisson. ou alors de les découper/séparer en fin de cuisson, quand ils ont un peu refroidi.
sinon vous pouvez faire un cookie "géant". c'est moins présentable, mais mes fils de 6 et 8 ans ont apprécié : on l'a découpé en 4 à la sortie du four (après qu'il ait un peu refroidi) et on a tous mordu dedans à pleines dents...un régal !!
bons cookies, et bonnes fêtes de fin d'année.

Par Nathalie13 , at 23/12/2009, 10:14:04


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