Apparemment, c'est très important dans la recette de la galette des rois. Ne suis pas sûre de ce que cela veut dire, ni pourquoi c'est important dans cette recette!
Par lepetitprince, Ajouté le 06/01/2013, 18:00
3 réponse(s)
E
Dans la galette des rois il est indiqué de peser les oeufs (100 g) avec la coque tout simplement, mais pas de mettre la coque dans la galette !
Comme il est dit dans les ingredients de la recette "galette des rois" c'est pour ameliorer l'onctuosité de la frangipanne, ce n'est pas bien sur obligatoire ;-))
