Farce pour cochon de lait avec semoule ?

Bonjour

combien de semoule et poivron pour un cochon de 35kg c'est pour samedi 18 encore merci

Pourriez vous me donner les quantites de legumes et semoule pour un cochon de 25kg merci

Merci Solognote pour cette recette. J'ai fait un cochon de 77 kg à la broche et je l'ai farci avec la semoule comme tu as indiqué. Tout le monde m'a dit que ça ne marcherait pas, mais j'en ai fait qu'à ma tête et, surprise, après 7 bonnes heures de cuisson, on a sorti le traversin et la semoule était super bien réussie. J'en ai eu que des félicitations.
Pour une première fois, c'était super : cochon et semoule.

Ayant l'habitude de faire des méchouis, nous avons une très bonne recette de farce

semoule, 5 épices Tipiak

dans un autre récipient, mettre des tomates, des oignons, des poivrons rouges et verts, de l'huile d'olive, un bouquet garni découpé grossièrement et mettre à macérer dans l'huile d'olive

ensuite, mélanger dans un autre récipient de la moutarde et de la harissa, un gros pot de moutarde et un tube de harissa

ensuite, prendre une housse de traversin blanche et propre qui ne sert plus
mélanger à la semoule avec les légumes (ne pas verser l'huile d'olive) et mettre le tout dans la taie de traversin
puis mettre celle-ci dans le cochon

attacher le tout pour que cela reste bien à l'intérieur

ensuite, badigeonner votre cochon du mélange harissa-moutarde et arroser régulièrement avec l'huile d'olive restante

votre semoule sera cuite grâce au jus du cochon de lait

c'est un vrai régal