Bonjour, si vous voulez un fondant au chocolat pas trop gras, au lieu de la crème fraîche ou du beurre que proposent de nombreuses recettes, mettez un yaourt velouté, si si, vous avez bien compris. J'ai banni de toutes mes pâtisseries le beurre et la crème fraîche pour lES remplacer par du yaourt velouté. Ca fonctionne également avec certaines recettes pour éviter la mayonnaise. Le thon par exemple que vous mixez . A l'apéritif, avec des crudités, vous ajoutez des herbes et des épices, c'est délicieux.
Une ancienne gourmande qui l'est toujours.
Par
Guisy
, at 10/05/2010, 07:26:49
