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Garder au chaud

C

Question: Garder au chaud

A quelle température peut-on garder un plat au chaud, dans un four traditionnel, pendant 1/4 d'heure, sans qu'il continue de cuire ? Merci !

Par Ceanna, Ajouté le 02/01/2015, 09:54

4 réponse(s)

F

En éteignant le four puis couvrir le plat avec du papier Aluminium.

Par fatinawa , at 18/01/2015, 23:51:33

P

Vous pouvez aussi éteindre le four 10mn avant et Laissez votre plat dedan. Elle conti nuera à cuire pendant 1/4 d'heure à une bonne température . Et votre plat sera chaud à point pour servir ( même 20mn après : ce sera encore bon )

Par Porcelaine , at 08/01/2015, 10:35:01

L

Je garde mes plats au chaud à 50°, mais le moins longtemps possible pour qu'ils ne sèchent pas...

Par lilith3 , at 05/01/2015, 13:07:40

M

20 a50° PAS PLUS 1/4 HEURE

Par mariode90 , at 05/01/2015, 12:20:06


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