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Cette recette est très ancienne - elle se fait
avec des biscuits THE LU trempés dans du café avec une crème, au beurre, je crois
200g de chocolat de ménage fond avec 375 g de beurre + 2btes de crème de marrons (sucré)
intercaler une couche de lu trempés dans etratide extrait de café (ou 4 dosettes solubles+100ml eau +14/2 verre de cointreau
avec la créme
décorer de vermicelles de couleurs et petites décos de Nôel ( scie, sapin, etc....)
mettre au frais
déguster le lendemain, c'est meilleur!!!
Moi j'utiliserai + de biscuits et moins d'oeufs (3) sinon vous battez le mélange avec un batteur éléctrique et le beurre doit être très très mou (presque fondu)juste pour que ça fasse une créme - et je couvre le tout (après quelques étages bien-sur) avec du chocolat en poudre - c'est un vrai délice !! avec modération pour les enfants (surtout) car il y a du café fort...
Tre bien cette recette pour le gateau merci a vous bisous guyl
-Faut-il battre les jaunes d'oeufs+sucre afin que le mélange blanchisse?
-Combien de temps faut-il laisser le "gâteau" au frais?
-L'appareil au bout de quelques minutes change et du jaune d'oeuf s'accumule au fond du plat,est-ce normal?
MERCI
Je précise que j'ai trouvé la recette dans le site officiel d'un "diner presque parfait"
Ingrédients :
- 6 ?ufs
- 200g de beurre mou
- 150g de sucre en poudre
- 1 paquet de biscuits Thé (Lu)
- 1 café fort + 1 cuillère à soupe
Réalisation de la recette :
Faire un café assez fort.
Préparer la crème au beurre : écraser le beurre avec une fourchette.
Dans un bol, mélanger les jaunes d??ufs avec le sucre et les incorporer au beurre.
Monter les blancs en neige puis les mélanger à la crème.
Dressage du gâteau : imbiber les biscuits dans le café puis alterner une couche de biscuit trempé et une couche de crème au beurre.
Vous pouvez aromatiser la crème avec de la liqueur d?écorce d?orange.
