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Gateau " fiadon"

L

Question: Gateau " fiadon"

Par la planette, Ajouté le 16/06/2010, 10:40

1 réponse(s)

C

FIADONE - gateau CORSE à préparer la veille -INGREDIENTS : 400g brousse - 5 oeufs entiers - 1 citron non traité rapé - 80g sucre poudre - 1 bonne rasade d'alcool(eau de vie, rhum ...)
PREPARATION : Mélanger à la fourchette brousse et sucre - Verser oeufs battus et mélanger au fouet - Ajouter citron et alcool - Verser dans plat à four bien beurré - CUISSON : Chauffer four au maximum - Enfourner et baisser température à 165° - Surveiller toutes les 20 minutes - Le fiadone doit légèrement gonfler et un peu dorer - Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau - Garder au réfrigérateur -

Par chorale , at 16/06/2010, 13:57:40


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