Idées de présentation pour saumon fumé? Merci

Saumon Fumé aux Oignons Rouges Aneth et Câpres
...une présentation simple et belle à l'oeil!

Voir ici: http://l-eaualabouche.over-blog.com/article-saumon-fume-aux-oignons-rouges-aneth-et-capres-38977535.html

Bonne soirée

Bonjour,
Idées de préparations ou de présentation?
pour une belle présentation, présentez les en rosaces , il suffit d'enrouler chaque tranches sur elle même en forme de fleur et de mettre une minie-tomates cerise au milieu,ou un cube de citron, les déposer sur un lit de mâche.
Autre idée, former des cônes avec chaque tranches puis glisser à l'interieur en laissant dépasser, des batonnets d'avocats bien citronnés pour éviter l'oxydation

Je coupe mon saumon fumé en carré égales ke je mets bien a plat et avec une spatule j étale du boursin a l ail et fines herbes dessus; il ne reste plus ka les rouler sur un joli plat garni ou j ajoute des tomates cerises et oeufs de caille!!!