Idées de recettes de plats froids SVP

Merci pour votre réponse, je vais m'en inspirer!
Ben.

Hormis les viandes froides, les charcuteries, vous pouvez faire des terrines ou pains de poissons, des aspics en gelée, des salades de légumes ou de féculents (taboulé, pommes de terre avec harengs fumés ou saucisson cuit mais froid, pamplemousses aux crevettes, avocats au crabe, salade niçoise),
ratatouilles, omelette à différents parfums, tortilla, salade de coquillages (moules, supions, palourdes ...) terrines de légumes
(poivrons au chèvre, saumon fumé à la ricotta, truite en gelée, clafoutis de ratatouille, tian provençal ...)
sans parler des fromages (brie ouvert et farci de noix, raisins secs)
et des desserts (charlottes, flans, crèmes, îles flottantes, gâteaux roulés ...)

Personne n'a d'idée à me proposer?
Snif...