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J'ai fait une terrine de poisson une fois faite j'ai gouter un peu fade pas tres dure

C

Question: J'ai fait une terrine de poisson une fois faite j'ai gouter un peu fade pas tres dure

J'ai mis filet de poisson quelque crevette du blanc d'oeuf

Par cuisiniere49, Ajouté le 24/12/2016, 08:19

4 réponse(s)

N

Il faut mettre ses herbes oignons ails et plus si on aime....

Par nanyconfiture , at 27/01/2017, 11:54:22

GRANIT61

Le mélange EN COUCHE lieu noir et saumon est très gouteux . Pensez également à la noix de muscade pour l'assaisonnement , mais pas trop .

Par GRANIT61 , at 22/01/2017, 15:25:03

B

Surement pas assez d’œuf ou des œufs trop petit !!! Les terrine et pâté, quand ils sont servi froid, doivent être assaisonnés un peu trop, car une fois refroidis les goûts s'estompent.Quand c'est possible, cuire un petit morceau de préparation, le refroidir et goutter.

Par BobD , at 04/01/2017, 15:04:59

V

Vous pouvez la laissé au frais non couverte pour qu'elle "sèche" un peu. Pour le sel vous pouvez salé un peu dessus mais sinon un peu de sel après l'avoir coupé en tranche.

Par vincent_s2016 , at 24/12/2016, 11:28:08


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