Ptitchef

Jarret de cochon

P

Question: Jarret de cochon

Meilleure façon de le cuire

Par pokemoné, Ajouté le 04/10/2009, 09:05

1 réponse(s)

soliles

Bonjour, la meilleur cuisson pour moi c'est de le braiser pour qu'il reste bien moelleux, compter 2.5 à 3 heures de cuisson. Je propose sur mon blog la technique du braisage pour les viandes à cette adresse :
http://lesotlylaisse.over-blog.com/article-34817298.html
Si vous avez besoin de précisions n'hésitez pas à me contacter.

Par soliles , at 04/10/2009, 12:05:15


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