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Je cherche à acheter de la panna cotta est ce possible ou faut il la faire.Merci de la réponse

B

Question: Je cherche à acheter de la panna cotta est ce possible ou faut il la faire.Merci de la réponse

J'essaie de faire des desserts, je pensais trouver de la panna cotta comme du mascarpone et je n'en trouve pas.Merci de me renseigner.

Par bea34, Ajouté le 06/08/2013, 13:57

3 réponse(s)

T

Pour faire de la panna cotta, 250ml lait, 250ml crème fraiche entière, 40g de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 1 sachet de agar agar (on en trouve partout meme vanihé ) faire bouillir, laisser refroidir puis mettre ou dans le frigo (2heures)ou dans le congelateur (15mn) une fois consolidé mettre un coulis de votre choix pour moi (fruit de la passion ou mangue) mais fruits rouge très bien aussi. bon appetit

Par toranaga , at 11/08/2013, 07:25:03

B

Bonjour,

Si vous avez 1 magasin de produits italiens près de chez vous ,vous le trouvez en brique de 1litre et rapport qualité prix c'est très bien,sinon si vous connaissez quelqu'un qui se sert chez Promocasch (fournisseurs restaurateur ) 6€ le litre et très bon,c'est super quand on a du monde imprévu pour la soirée (4h de froid sinon 1h au congèl )

Par Brith , at 08/08/2013, 10:20:39

E

Je ne pense pas que l'on trouve de la panna cotta comme on trouve du mascarpone.
Ce n'est pas difficile à faire, voici 2 recettes:
http://recettes.sante.free.fr/agaragar_gelatine.html#pannacotta_fraises
http://recettes.sante.free.fr/pannacotta_chocopoires.html

Par eloline , at 06/08/2013, 22:16:21


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