Je cherche la recette pour le gateau "PARROZZO" merci et bonne journée

Hacher 200 g d'amandes, puis ajouter 150 g de semoule, l'écorce râpée d'un citron et mélanger. Battre 6 blancs d'?ufs en neige très ferme avec une pincée de sel, y ajouter les 6 jaunes d'?ufs et 200 g de sucre, puis mélanger aux amandes et à la semoule. Tapisser un moule en forme de cloche avec une feuille d'aluminium, y verser le mélange et mettre au four pendant 45 minutes à 180 à 200° C. A la fin de la cuisson, enlever le dessert du moule et le mettre sur une feuille de papier absorbant. Décorer le parrozzo froid avec du chocolat fondu et laisser durcir.