Question: Je cherche une recette de confiture à l'ananas
J'aimerais qu'elle ne goûte pas trop sucrée.(celles qui sont vendues dans les épiceries au Québec goûtent trop sucrées.
Par fran11, Ajouté le 24/07/2009, 13:48
1 réponse(s)
D
300g de chair d'ananas(environ 2 ananas)
150g de sucre gélifiant
1c à café de vanille en poudre ou 1 gousse
le jus d'1/2 citron
Couper l'ananas en morceaux, ajouterle jus de citron le sucre et la vanille . Couvrir d'un film alimentaire et laisser macérer au frigo toute la nuit.
Le lendemain, dans une sauteuse à revêtement anti-adhésif, faire cuire pendant 6 minutes, en remuant souvent. Veres la fin de la cuisson, écraser la chair d'ananas à la fourchette .
Mettre en pot immédiatement.
