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Je fais du coulis de tomates et je le stérilise à la cocotte minute environ 20 mn, ets-ce suffisants

A

Question: Je fais du coulis de tomates et je le stérilise à la cocotte minute environ 20 mn, ets-ce suffisants

Par ajoady, Ajouté le 22/11/2011, 14:40

3 réponse(s)

C

Je fais moi aussi du coulis de tomates avec de l'ail et de l'oignon (pour garnir directement la pizza) mais je stérilise à la cocotte minute 40 mn.

Par clemarc , at 22/03/2012, 17:02:46

F

Personnellement je mets mon coulis en ébullition, après 5 minutes je le tranvase dans mes bocaux(peu à peu, attention à l'éclatement) je ferme le couvercle (genre bocaux de moutarde, confiture ec... avec couvercles métalliques), je les retourne pendant cinq minutes après quoi je les remets à l'endroit pour les laisser refroidir. Conservation au minimum 1 an.

Par freddy2 , at 26/11/2011, 13:44:16

R

Je pense que c'est bon, car je les mets 1 heure
au stérilisateur (temps divisé par 3 pour cocote
minute
Geo

Par Robert08 , at 22/11/2011, 15:46:27


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