Je fait du paté de tete de sanglier,comment caculer le poid en gros sel . merci

C
Par chou13,
Ajouté le 13/08/2011, 13:26:05
C

Bonjour,
17 gr sel,3 gr poivre....

Par chris56 , 21/10/2013, 12:51 (0)   (0)
kivivic

Bonjour

En sel fin , je met 15 gr de sel fin par kg de paté .
Et je met toujours 1 gr de 5 épices par kg de paté .

Par kivivic , 14/08/2011, 09:50 (0)   (0)