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Je n'arrive jamais à aobtenir les fruits confits ou autres au milieu de la pâte d'un cake

B

Question: Je n'arrive jamais à aobtenir les fruits confits ou autres au milieu de la pâte d'un cake

Comment procéder pour y arriver enfin/ merci de votre gentillesse

Par bea34, Ajouté le 22/12/2013, 17:02

2 réponse(s)

pouleDu

Fariner les fruits ne suffit pas il faut que l'appareil ne soit pas trop fluide, sinon quoi que vous fassiez les fruits tomberons. Mettre l'appareil au frais avant de mélanger les fruits confits ou augmenter un peu la farine pour avoir quelque chose de plus ferme.

Par pouleDu , at 15/12/2014, 09:37:47

M

Il faut fariner les fruits avant de les incorporer DAB
Nos la pâte

Par Maurinadde , at 22/12/2013, 21:31:00


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