Je n'arrive jamais à aobtenir les fruits confits ou autres au milieu de la pâte d'un cake
Je n'arrive jamais à aobtenir les fruits confits ou autres au milieu de la pâte d'un cake
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Question: Je n'arrive jamais à aobtenir les fruits confits ou autres au milieu de la pâte d'un cake
Comment procéder pour y arriver enfin/ merci de votre gentillesse
Par bea34, Ajouté le 22/12/2013, 17:02
2 réponse(s)
Fariner les fruits ne suffit pas il faut que l'appareil ne soit pas trop fluide, sinon quoi que vous fassiez les fruits tomberons. Mettre l'appareil au frais avant de mélanger les fruits confits ou augmenter un peu la farine pour avoir quelque chose de plus ferme.
