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Je ne connais pas "Le Crozets". Merçi de m'éclaire

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Question: Je ne connais pas "Le Crozets". Merçi de m'éclaire

Par clo0498, Ajouté le 10/02/2010, 19:59

1 réponse(s)

geb

Les crozets sont une variété de pâtes savoyarde (Savoie). Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique. L'ingrédient principal est traditionnellement la farine de sarrasin, mais elles sont également fabriquées à base de farine de blé dur. Chaque vallée connaissait des formes, des saveurs et des recettes originales accompagnées des produits de saison.

Par geb , at 10/02/2010, 21:06:11


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