Je ne digère pas le lait de coco, par quoi puis-je le remplacer?

Si le goût importe peu il y a le lait de soja, le lait d'amandes, le lait de riz, en vente dans les rayons Bio des supermarchés.

Faire bouillir 25 cl de lait dans lequel on laisse infuser 125 g de noix de coco râpée pendant 15 minutes. Filtrer et c'est prêt!