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Je voudrai avoir la recette pour faire des petits plombs appeles autrementBERKOUKES merci je pense

J

Question: Je voudrai avoir la recette pour faire des petits plombs appeles autrementBERKOUKES merci je pense

Par josette08, Ajouté le 09/06/2012, 18:23

5 réponse(s)

N

Pour un verre de berkoukess
faire dore un oignon rape avec des morceaux de poulets ou de viande.
ajouter l'eau une cuillere a soupe de tomates concentre une cuillere a cafe de pimentt doux,une c/c de hrour et une poignee de pois chiche a mi cuisson ajouter les legumes:une{courgette,carotte,navet,pomme de terre coupee en des ensuite les plombs une fois tout cuit laisser le un oeu leger au apres quelques minutes il sera a point.bon appetit

Par nadia51 , at 15/06/2012, 17:09:14

Primo on ne met pas de semoule fine dans le berkoukès secundo je crois que Josette cherche autre chose et sûrement pas le berkoukès donc donnez-nous plus de détails ok ?

Par lalla , at 10/06/2012, 19:16:33

J

Merci mais je voulais la recette pour faire ces petites pates tunisiennes il me semble appelees petits plombs merci

Par josette08 , at 10/06/2012, 00:17:50

M

Bonjour , je vous donne ma recette de berkoukes ;un gros oignon ,deux petites pomme-de-terre , une courgette ; deux petites ou une grosse tomate ,deux gousses d'ails ,couper les legumes dans une marmite faite revenir avec deux ou trois cuilleres d'huile ; sel ,sans laissé prendre de couleur ,ajoutez environs un litre d'eau et laisser cuire apres cuisson mixé le tout, vous pouvez ajouter du poulet , de la graisse ; une petite cuillere de consentré de tomate , et de l'eau si besoin apres ebulition ajouter les petits plombs laisser cuire petite astuce si la sauce n'est pas asser epaisse ajouter une poignée de semoule fine cuire 5mn ; arroser d'huile d'olive ; si je n'etais pas asser claire n'hesitez pas .

Par meriemdz , at 10/06/2012, 00:10:45

Rapidement je dirais que c'est une chorba (sans viande) à laquelle on ajoute un bol bien plein de petits plombs et qu'on laisse bien cuire en touillant de temps en temps jusqu'à cuisson complête - voilà, bon appétit

Par lalla , at 10/06/2012, 00:04:43


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